Este sábado 23 y domingo 24 de abril se realizará el 2° Festival Gastronómico de la Cocina Peruano Japonesa “Sabores Nikkei”, en el que destacados itamaes peruanos ofrecerán al público diversos platos de la cocina nikkei en la explanada del Teatro Peruano Japonés. 

El evento es organizado por la Asociación Peruano Japonesa y la Asociación Gastronómica Nikkei, y se realiza en el marco del 3er Festival Cultural Nikkei. Durante estas dos fechas, de la mano de los principales itamaes del país, el público podrá deleitarse con un mix de clásicos platos de la cocina nikkei, que se enorgullece de ser parte importante de la gastronomía peruana.

Platos como el popular Inka maki, el innovador Cebiche nikkei, el clásico Maki acebichado, además de Yakimeshi (salteado de arroz), Futomaki (maki envuelto en algas nori), Yakitori (brochetas de pollo), Tempura moriawase, (arrebosados de verduras, pescado y langostinos) y las sopas Okinawa soba y Ramen serán parte de la oferta culinaria del festival.

La cocina estará a cargo de los reconocidos Hajime Kasuga, Mitsuharu Tsumura, Rafael Matsufuji, Iván Matsufuji, Kike Matsufuji, Roger Arakaki, David Tominaga, Fernando Asato y Roberto Yamamoto.

Durante los dos días se contará también con una zona de bazar donde se podrán adquirir insumos culinarios japoneses, continuará la Miniferia del Libro y los asistentes disfrutarán también de un variado show artístico.

Asimismo, el domingo 24 entre la 1:00 p.m. y 2:00 p.m, los chefs Roger Arakaki y Hajime Kasuga, junto a sus hijos, realizarán clases demostrativas de la preparación de algunos platos de la cocina nikkei y el Museo de la Inmigración Japonesa al Perú “Carlos Chiyoteru Hiraoka” abrirá sus puertas a los visitantes.

Datos

Explanada del Teatro Peruano Japonés.

Lugar: Av. Gregorio Escobedo 803, Res. San Felipe, Jesús María.

Temporada: 23 de abril y 24 de abril.

Horario: sábado 24 de abril de 5:00 p.m. a 9:00 p.m. y domingo 24 de abril de 11:00 a.m. a 4:00 p.m.

Ingreso libre, capacidad limitada.