Por: Diana Reynalte. 

La Casa de la Gastronomía Peruana presenta “Lima, su gente y sus tradiciones”, exposición que está a cargo del grupo Metamorfosis Arte-Interdisciplinario y tiene como curador a Alberto Ayarza.

Lo que se busca con la muestra es homenajear a Lima mostrando las implicancias de la comida limeña en el desarrollo social y cultural del país.

La exposición está dividida en dos ambientes. En el centro del primer espacio se puede encontrar una gran olla que tiene retratados en toda la superficie el rostro de los mejores chefs del país.

Por otro lado, pegada a una pared del segundo recinto, se aprecia un clásico carrito emolientero en cuyo frontis tiene escrito: “Perú con P de Papa”. En el mismo se hallan también afiches con colores con estilo “chicha”.

En la muestra se encuentran también pinturas que transportan a la antigua Ciudad de los Reyes, a toda aquella época colonial con tapadas y carruajes. Un ejemplo de ello se encuentra en los cuadros de José Coronado: “Lima antigua de 1850” y “Lima de antaño”.

Otra temática que se observa en las obras es la tradición cultural limeña tanto en lo religioso (con el cuadro de Carlos Cuzcano: “Lima de Octubre”); en lo arquitectónico (con la pieza “Balcón Limeño, también de Cuzcano); en lo musical (con “Alma Criolla” de Clara Liau); en la evolución de la cocina (con “Rancho” de Rodolfo Llaja), entre otros.

Además, otros tópicos tratados en las pinturas son el de la obtención de ingredientes culinarios y la importancia de los mismos, así como un homenaje de Elizabeth Cordero a su abuelita en la pieza: “Sopa de mote, recuerdo de familia”.

La pieza llamada “Dessert” de Mayra Escribano resume de manera simbólica y bien trabajada ese mensaje que la exposición quiere transmitir: “la comida es parte del legado cultural de Lima y del país, en general”.

La muestra puede ser apreciada:

Casa de la Gastronomía Peruana.

Lugar: Jr. Conde de Superunda 170, Centro Histórico de Lima.

Horario: de martes a domingo de 9:00 a.m. hasta las 5:00 p.m.

Hasta el 25 de marzo.

Ingreso libre.